Oogst

Image

Popcorn maak je van flintmais en niet van suikermais.

Afgelopen najaar heb ik het asperge bed afgedekt met bladcompost, nadat ik de stengels van het oude aspergeloof had weggetrokken. Nu steken er bleke kopjes van asperges boven het blad uit.

De rabarber groeit flink, met mooie rode stelen. Ook al verkleuren de rode stengels een beetje bij het koken, ze geven een mooie roze kleur. Dit keer verwerk ik de oogst tot een rabarber taart.

Terwijl de laatste boerenkool stronken nog overeind staan en er op een koude dag nog wel een maaltje van geoogst kan worden, is de rabarber al weer uitgegroeid tot lange roze stelen met fris groen blad.